ट्याग अभिलेखालयबाट: खाना

Ratatouille Nicoise को बारे मा: Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, फ्रेन्च: [ʁatatuj] (सुन्नुहोस्); ओसीटान: ratatolha[ʀataˈtuʎɔ] (सुन्नुहोस्)) एक फ्रान्सेली प्रोभेन्सल डिश हो जुन कहिलेकाहीँ स्टुइड वा तरकारीमा रेफरर गरिन्छ। ratatouille niçoise को रूप मा (फ्रेन्च: [niswaz])। व्यञ्जनहरू र खाना पकाउने समयहरू व्यापक रूपमा भिन्न हुन्छन्, तर सामान्य सामग्रीहरूमा टमाटर, लसुन, प्याज, कुरगेट (जुचीनी), औबर्गिन (एगप्लान्ट), क्याप्सिकम (घण्टी मिर्च), र यस क्षेत्रमा सामान्य पातदार हरियो जडीबुटीहरूको संयोजन समावेश छ। उत्पत्ति शब्द ratatouille occitan ratatolha बाट आएको हो र फ्रान्सेली ratouiller र tatouiller सँग सम्बन्धित छ, क्रिया touiller को अर्थपूर्ण रूपहरू, जसको अर्थ "हलचल गर्नु" हो। ढिलोदेखि […]