एक दक्षिण अफ्रिकी द्वारा प्रामाणिक मालवा पुडिंग नुस्खा

पुडिंग र मालवा पुडिंग रेसिपीको बारेमा:

पुडिंग खानाको एक प्रकार हो जुन या त हुन सक्छ मिठाई वा एक स्वादिष्ट (नमकीन वा मसालेदार) परिकार जुन मुख्य भोजनको भाग हो।

संयुक्त राज्य अमेरिका र क्यानडामा, हलवा विशेषताले अण्डामा आधारित समानतामा मिल्दोजुल्दो, दूधमा आधारित मिठाईलाई जनाउँछ कस्टर्ड, तत्काल कस्टर्ड वा फोम, प्राय: व्यावसायिक रूपमा प्रयोग गरेर सेट कन्सस्ट्राक, जिलेटिन वा समान कोगुलेटिंग एजेन्ट जस्तै जेल- O। एक विशेष प्रकारको मिठाईलाई बुझाउनको लागि आधुनिक अमेरिकी प्रयोग मौलिक परिकारहरू वर्णन गर्न शब्दको मूल रूपमा लगभग अनन्य प्रयोगबाट विकसित भएको छ, विशेष गरी ससेजहरूमा प्रयोग हुने जस्तै प्रक्रिया प्रयोग गरेर सिर्जना गरिएको, जसमा मासु र अन्य सामग्रीहरू प्रायः तरल फारम घेरिएको छ र त्यसपछि सामग्री सेट गर्न भाप वा उमालेको छ। कालो (रगत) हलवा र haggis यस परम्पराबाट बाँच्नुहोस्।

मा संयुक्त राज्य र केहि कमनवेल्थ देशहरू, शब्द हलवा अझै पनि मीठो र स्वादिष्ट व्यंजनहरू वर्णन गर्न प्रयोग गरिन्छ। योग्य नभएसम्म, तथापि, दैनिक प्रयोगमा शब्दले सामान्यतया मिठाईलाई जनाउँछ; युनाइटेड किंगडम मा, हलवा डेजर्ट कोर्सको पर्यायवाचीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। मिठाई पुडिंगहरू धनी, पर्याप्त एकसमान स्टार्च- वा डेयरी-आधारित डेसर्टहरू हुन्। खिर, भाप केक मिश्रण जस्तै ट्रेकल स्पन्ज पुडिंग सुक्खा फलहरू जस्तै सामग्रीहरू थपिएको वा बिना क्रिसमस पुडिंग। स्वादिष्ट व्यंजनहरू समावेश छन् योर्कशायर पुडिंग, कालो हलुआ, suet पुडिंग र स्टेक र गुर्दे हलवा। (माल्भा पुडिङ रेसिपी)

केही राष्ट्रमंडल देशहरूमा यी पुडिंगहरू भनेर चिनिन्छन् कस्टर्ड (वा दही) यदि तिनीहरू अण्डा-गाढा हुन्छन्, जस्तै ब्ल्याकमेन्ज यदि स्टार्च-गाढा, र जस्तै जेली if जिलेटिन- आधारित। पुडिङले अन्य व्यञ्जनहरूलाई पनि सन्दर्भ गर्न सक्छ जस्तै रोटी हलवा र खिर, यद्यपि सामान्यतया यी नामहरू ब्रिटिश परिकारको रूपमा तिनीहरूको उत्पत्तिबाट व्युत्पन्न हुन्छन्।

इतिहास

को लागि प्रारम्भिक दस्तावेज व्यञ्जनहरु मध्ये एक asida द्वारा दसौं शताब्दीको अरबी कुकबुकमा पाइन्छ इब्न सय्यर अल-वारक भनिन्छ किताब अल-ताबीह (अरबी: كتاب الطبيخ, भाँडाको पुस्तक)। यसलाई स्पष्ट मक्खन (samn)। asida को लागि एक नुस्खा पनि अज्ञात मा उल्लेख गरिएको थियो हिस्पानो-मुस्लिम 13 औं शताब्दीको कुकबुक। 13 औं र 14 औं शताब्दीमा, को पहाडी क्षेत्रमा राइफल्स मोरक्कोको भूमध्यसागरीय तटमा, हल्का ग्रिल गरिएको पीठो Barley गहुँको पीठोको ठाउँमा प्रयोग गरिन्थ्यो।

asida को लागि एक नुस्खा जो थप्छ argan बीज तेल द्वारा दस्तावेज गरिएको थियो लियो अफ्रिकास (c. 1465-1550), अरब संसारमा हसन अल-वाजान भनेर चिनिने अरब अन्वेषक। फ्रान्सेली विद्वानका अनुसार म्याक्सिम रोडिन्सन, asida बीच विशिष्ट खानाहरू थिए बेदौइन पूर्व इस्लामिक र, सम्भवतः, पछिको समयको। मा संयुक्त राज्य र केहि कमनवेल्थ देशहरू, शब्द हलवा दुबै मीठो र स्वादिष्ट व्यंजनहरू वर्णन गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। योग्य नभएसम्म, तथापि, दैनिक प्रयोगमा शब्दले सामान्यतया मिठाईलाई जनाउँछ; युनाइटेड किंगडम मा, हलवा डेजर्ट कोर्सको लागि पर्यायवाचीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। (माल्भा पुडिङ रेसिपी)

स्वादिष्ट पुडिंगहरू

शब्दको आधुनिक प्रयोग हलवा मुख्य रूपमा डेसर्टहरू बुझाउन शब्दको लगभग अनन्य प्रयोगबाट स्वादिलो ​​भाँडाहरू वर्णन गर्नको लागि विकसित भएको छ, विशेष गरी ससेज जस्तै प्रक्रिया प्रयोग गरेर सिर्जना गरिएको जहाँ मासु र अन्य सामग्रीहरू प्रायः तरल रूपमा बन्द हुन्छन् र त्यसपछि उमालेर वा उमालेका हुन्छन्। सामग्री।

सबैभन्दा प्रसिद्ध उदाहरणहरू अझै पनि जीवित छन् कालो हलुआजुन राजाको मनपर्ने थियो हेनरी VIII, र haggis। अन्य स्वादिष्ट व्यंजनहरू समावेश छन् suet पुडिंग र स्टेक र गुर्दे हलवा। उमालेको वा उबाएको पुडिंग जहाजहरूमा सवार एक सामान्य मुख्य पाठ्यक्रम थियो रयल नौसेना 18 औं र 19 औं शताब्दी को समयमा; पुडिंगलाई प्राथमिक परिकारको रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो जसमा दैनिक रासन आटा र सूट कार्यरत थिए । वि

मिठाई पुडिंग

कमनवेल्थ मिठाई पुडिंगहरू धनी छन्, एकदम समान छन् स्टार्च- वा दुग्ध- आधारित मिठाईहरू जस्तै खिर वा भाप केक मिश्रण जस्तै ट्रेकल स्पन्ज पुडिंग (ए क्रिसमस पुडिंग).

संयुक्त राज्य अमेरिका र क्यानडाका केही भागहरूमा, हलवा विशेषताले अण्डामा आधारित समानतामा मिठो दूधमा आधारित मिठाईलाई जनाउँछ कस्टर्ड, तत्काल कस्टर्ड वा फोम, प्राय: व्यावसायिक रूपमा प्रयोग गरेर सेट कन्सस्ट्राक, जिलेटिन वा समान कोगुलेटिंग एजेन्ट जस्तै जेल- O उत्पादन को ब्रान्ड लाइन। कमनवेल्थ देशहरूमा यी खानाहरू भनेर चिनिन्छन् कस्टर्ड (वा दही) यदि तिनीहरू अण्डा-गाढा छन् भने, ब्ल्याकमेन्ज यदि स्टार्च-गाढा, र जेली यदि जिलेटिन- आधारित। पुडिङले अन्य व्यञ्जनहरूलाई पनि सन्दर्भ गर्न सक्छ जस्तै रोटी हलवा र खिर उत्तरी अमेरिकामा, यद्यपि सामान्यतया यी नामहरू तिनीहरूको उत्पत्ति ब्रिटिश परिकारको रूपमा लिइएको हो। (माल्भा पुडिङ रेसिपी)

मालवा पुडिंग रेसिपीको बारेमा:

यदि तपाईं दक्षिण अफ्रिकामा हुनुहुन्छ भने, "मेरो नजिक अफ्रिकी खाना" र खोज्नुहोस्

मालवा पुडिंग पक्कै आउनेछ।

वास्तवमा, यो दक्षिण अफ्रिकामा बनाइएको सबैभन्दा लोकप्रिय डेसर्टहरू मध्ये एक हो।

त्यसैले ढिलो नगरी उहाँलाई चिनौं। (माल्भा पुडिङ रेसिपी)

मालवा पुडिंग इतिहास

दक्षिण अफ्रिकी किंवदंती Maggie व्यक्ति हो जसले लगभग 50 वर्ष पहिले यो शानदार मीठो मालवा पुडिंग आविष्कार गर्यो। (माल्भा पुडिङ रेसिपी)

यो कुनै पनि रेस्टुरेन्टको मेनुमा शीर्ष मिठाई विकल्पहरू मध्ये एक भएको छ।

केप मलाय माल्वा पुडिङ रेसिपी, बोस्चेन्डल मालवा पुडिङ रेसिपी जस्ता यस रेसिपीका धेरै भिन्नताहरू भएता पनि यसले अझै पनि आफ्नो नाम कायम राखेको छ। (माल्भा पुडिङ रेसिपी)

मालवा पुडिंग रेसिपी

सर्विंग्स: -8-१०

समय आवश्यक छ: 40 मिनेट (लगभग।)

मालवा पुडिंग रेसिपीको लागि सामग्री:

केकको लागि:
घटक	मात्रा
चीनी	1 कप (200 ग्राम)
अण्डा	2
मक्खन	1 चम्मच
खुबानी जाम	3 चम्मच
केक आटा	150g
बेकिंग सोडा	1 चम्मच
दूध	1 / 2 कप
सेतो भिनाइगर	2 चम्मच
भेनिला एसेन्स	2 चम्मच
ससको लागि:
घटक	मात्रा
ताजा क्रीम	1 / 2 कप
चीनी	1 / 2 कप
मक्खन	1 / 2 कप
तातो पानी	1 / 2 कप
भेनिला एसेन्स	1 चम्मच

चरण 1: केक तयारी

निर्देश:

पहिले केकबाट सुरु गरौं।

एक कटोरामा पीठो, चिनी र बेकिंग पाउडर थप्नुहोस् - अर्को शब्दमा, केकको सबै सुख्खा सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। (माल्भा पुडिङ रेसिपी)

अब माथिको मिश्रणमा दूध, दुई अण्डा, भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, पग्लिएको बटर र सेतो भिनेगर हाल्नुहोस्।

यहाँ किन सिरका थपियो भनेर तपाई सोच्न सक्नुहुन्छ, तर यहाँ जवाफ छ।

हामीले सिरका थप्नुको कारण यो हो कि सिरका एक एसिड हो जुन बेकिंग सोडासँग मिसाउँदा, कार्बन डाइअक्साइड उत्पादन गर्न प्रतिक्रिया गर्दछ र केकलाई हामीले मनपर्ने स्पन्जी, नरम, मार्शमेलो माउथ फील प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ। (माल्भा पुडिङ रेसिपी)

नोट गर्नको लागि एउटा कुरा: सामग्रीहरू मिलाउँदा, आफ्नो ओवन खोल्नुहोस् र यसलाई 180 डिग्री फारेनहाइटमा सेट गर्नुहोस्, त्यसैले जब तपाइँ मिश्रण तयार गर्नुहुन्छ, ओभन राम्रोसँग तातो र पकाउन तयार हुन्छ।

अब यो मिश्रणमा खुबानी जाम थप्नुहोस्।

अलिकति मिक्सरसँग राम्ररी मिलाएर ५ मिनेटसम्म वा राम्रोसँग मिसिएको नदेखेसम्म। एक मिक्सर स्प्ल्याश गार्ड कभर जसले मिश्रणलाई कन्टेनरबाट बाहिर निस्कन अनुमति दिँदैन।

अब तपाईंले केक ब्याटर तयार गर्नुभएको छ, यसलाई केक मोल्डमा हाल्नुहोस्।

DIY केक शेपर यहाँ केक मोल्डको रूपमा प्रयोग गर्नको लागि सबैभन्दा राम्रो चीज हो किनभने यसले तपाईंलाई आफ्नो मनपर्ने माल्भा पुडिङलाई आकार दिन अनुमति दिन्छ। मुटुको आकार, तपाईंको नामको पहिलो अक्षर आदि।

वा यदि तपाइँ व्यक्तिगत मफिन वा कपकेकहरू बनाउन चाहनुहुन्छ भने, ब्याटर डिस्पेन्सर उपयुक्त छ।

अब 180°F, 15-20 मिनेटमा पूर्व तताइएको ओभनमा राख्नुहोस्। (माल्भा पुडिङ रेसिपी)

चरण 2: टपिङ-सस तयारी

केक पकाउँदा, तपाईं चटनी तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

केक समाप्त गरेपछि, यो स्वादिष्ट चटनी बनाउने समय हो जुन माथि खन्याउन सकिन्छ।

निर्देश:

सस प्यानमा आधा गिलास मक्खन पिघ्नुहोस्, र त्यसपछि आधा गिलास चिनी थप्नुहोस्।

त्यसपछि आधा गिलास ताजा क्रिम र एक थप्नुहोस् tablespoon वेनिला निकासी को। मध्यम तातोमा तताउँदा राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्।

जब यो उमाल्न थाल्छ, आधा गिलास पानी हाल्नुहोस् र केहि बेरको लागि उमाल्नुहोस्, र यो हो। (माल्भा पुडिङ रेसिपी)

तपाईले सक्नुभयो।

चरण 3: अन्तिम तयारी

केक अहिले सम्म तयार हुनुपर्छ। यसलाई ओभनबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र यो चटनी माथि छोप्नुहोस्। केकको माथिल्लो भागमा यसको सतह लुकाउने बाक्लो तह थप्न निश्चित हुनुहोस्।

माल्वा पुडिंग सेवाको लागि तयार छ। (माल्भा पुडिङ रेसिपी)

Malva Pudding कसरी सेवा गर्ने?

सेवा गर्दा स्लाइसको छेउमा कचौरामा ताजा क्रीमको स्कूप थप्न नबिर्सनुहोस्।

Malva Pudding कति स्वस्थ छ?

१०० ग्राम माल्भा पुडिङमा ३१७ क्यालोरी, ४६ कार्बोहाइड्रेट, १५ ग्राम फ्याट र प्रोटिन हुँदैन। (माल्भा पुडिङ रेसिपी)

मालवा पुडिंगको लागि बेकिंग सुझावहरू

• निश्चित गर्नुहोस् कि ओवन पहिले नै माथि उल्लेखित रूपमा तातो छ। चिसो ओभनमा आटा राख्दा तपाईले चाहानु भएको स्वाद दिनुहुन्न।
• प्रयोग गरिएको प्यान टाँसिने छैन वा केवल ओवन स्टाइलर प्रयोग गर्नु हुँदैन।
• यद्यपि तपाईले माथि उल्लेखित मापदण्ड अनुसार तापमान सेट गर्नुभयो, केकमा नजर राख्नुहोस्। किनभने खाना पकाउने समय पनि प्यानको प्रकार, ओवनको तापक्रम र यसको भित्री भागमा निर्भर गर्दछ।
• यसलाई राम्रोसँग हराउन निश्चित हुनुहोस्, तर धेरै लामो छैन। यसलाई अलिकति मिलाउँदा यसले रफ लुक दिनेछ, जबकि यसलाई धेरै मिलाउँदा स्पन्ज धेरै पातलो र चिल्लो हुनेछ। तलको तुलनामा हेर्नुहोस्, जहाँ प्रत्येक फरक समयको लागि मिश्रित छ।

साथै, पिन गर्न नबिर्सनुहोस्/बुकमार्क र हाम्रो भ्रमण गर्नुहोस् ब्लग थप रोचक तर मौलिक जानकारीको लागि। (भोदका र अंगूरको रस)