5 थाइम विकल्पहरू - मसलाहरू किन्नको लागि थप बजार भ्रमणहरू छैनन्

थाइम बाहेक? सबैभन्दा नजिकको स्वादयुक्त थाइम विकल्प चाहिन्छ?

तपाईंले विभिन्न थाइम गाइडहरूमा फेला पार्न सक्ने सबैभन्दा प्रसिद्ध विकल्पहरू स्वादिष्ट, जडीबुटीहरूको मिश्रण जस्तै मार्जोरम र थाइम, हर्बेस डे प्रोभेन्स वा इटालियन मसला, र कुखुराको मसला हो।

यद्यपि, विकल्प खोज्दा, स्वाद बाहेक, धेरै कुराहरू विचार गर्नुपर्छ, जस्तै:

• तिनीहरूको सुगन्ध
• उपलब्धता
• पोषण मूल्य / स्वास्थ्य लाभ
• मूल्य

त्यसोभए, थाइमको सट्टा, सबैभन्दा राम्रो चीज थाइम हुनेछ जुन तपाईं घरमा ताजा राख्न सक्नुहुन्छ, किचन बगैंचामा बढ्न सक्नुहुन्छ र खाना पकाउँदा सधैं तपाईंसँग हुन सक्नुहुन्छ।

त्यसकारण हामीले तपाईको बगैंचामा बढ्न सजिलो थाइमका लागि ५ उत्कृष्ट समकक्षहरू ल्याएका छौं। (थाइम विकल्प)

1. टी जडिबुटी - तारागन:

T जडिबुटी फ्रान्सेली भोजन र Bearnez सॉस मा यसको प्रयोगको लागि प्रसिद्ध सबैभन्दा स्वादिष्ट जडीबुटी मध्ये एक हो।

यसबाहेक, जडिबुटी थाइमको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो। (थाइम विकल्प)

i) थाइम VS तारागन स्वाद:

थाइमको मिन्टी स्वाद, सुक्खा बनावट, र सूक्ष्म सुगन्ध छ, जबकि तारागनको डबल स्वाद छ।

तपाईंको जिब्रोमा अलिकति चिसो र चिसो।

Tarragon को स्वाद यति राम्रो र धनी छ कि धेरै मसालेदार व्यञ्जनहरूले यसलाई वैकल्पिक रूपमा प्रयोग गर्दछ जब भान्सामा कुनै थाइम छैन। (थाइम विकल्प)

ii) थाइम (ताजा वा सुकेको) लाई प्रतिस्थापन गर्ने तारागनको उत्तम रेसिपीहरू:

बिभिन्न रेसिपीहरूले बिभिन्न सुगन्ध र स्वादहरूको लागि कल गर्दछ।

जबकि यसको छुट्टै सुगन्ध र स्वाद जस्तै छ बार्बिक्युभाँडामा पकाएको साधारण मासु फरक हुन्छ।

यहाँ पनि त्यस्तै। सबै होइन, यहाँ केहि व्यञ्जनहरू छन् जहाँ तारागन जडिबुटीले थाइमलाई पूर्ण रूपमा बदल्न सक्छ; (थाइम विकल्प)

क) थाइमलाई प्रतिस्थापन गर्ने तारागनसँग मसालेदार व्यंजनहरू:

1. चाउडरहरू
2. सूप्स
3. माछा खाद्य
4. भेडा
5. भाँडा
6. अन्डा

ख) मीठो परिकार जसमा तारागनले थाइमलाई प्रतिस्थापन गर्छ:

1. क्रोकेट्स
2. कस्टर्ड
3. मीठो सस

iii) मात्रा:

भान्साकोठामा काम गर्दा र खानाको आकर्षण सिर्जना गर्ने जडीबुटीहरूसँग प्रयोग गर्दा आवश्यक मात्रा धेरै महत्त्वपूर्ण विचार हो भान्साको बोक्सी जस्तै.

नबिर्सनु,

जब तपाईं जडीबुटीहरू जडीबुटीहरूसँग बदल्नुहुन्छ, यो आवश्यक छैन, तिनीहरू समान मात्रामा प्रतिस्थापित हुन्छन्।

मात्रा भिन्न हुन्छ, तर तारागन जस्तै हो। (थाइम विकल्प)

थाइमको एक TSP = Tarragon को एक TSP

iv) के हामी भान्साकोठामा तारागन बढाउन सक्छौं?

हो! तपाईं पक्कै पनि गर्न सक्नुहुन्छ सही बागवानी उपकरण र सुझावहरू।

धेरैजसो बिरुवाहरूलाई घामको सट्टा उज्यालो प्रकाश चाहिन्छ र पूर्ण रूपमा घर भित्र बढ्न सकिन्छ।

tarragon को साथ समान।

दक्षिण-मुखी झ्यालहरू भएका भान्साहरू ट्यारागन बढ्नको लागि उत्तम बगैंचा हुन सक्छन्। (थाइम विकल्प)

2. ओ जडिबुटी - ओरेगानो:

थाइम जडिबुटी थाइम बिरुवाको पातहरूबाट प्राप्त गरिन्छ, सुकेको र ताजा रूपमा मिसाइन्छ।

तपाईंले थाइमलाई यसको सबैभन्दा सानो पातहरू सुन्दर खाद्य गुलाबी फूलहरूद्वारा पहिचान गर्न सक्नुहुन्छ। (थाइम विकल्प)

i) थाइम VS ओरेगानो स्वाद:

थाइम र थाइम स्वाद बीचको मुख्य भिन्नता:

यो थाइम, मीठो, काली मिर्च, मिन्टी र लेमन नोटहरूको संयोजन हो।

जबकि थाइम स्वाद बोल्ड छ र एक tangy तर माटोको स्वाद छ।

यद्यपि, तिनीहरू दुवैले एकअर्काको लागि उत्तम प्रतिस्थापन गर्छन्। (थाइम विकल्प)

ii) थाइम (ताजा वा सुकेको) प्रतिस्थापन गर्ने ओरेगानोको उत्तम रेसिपीहरू:

थाइमको साथ वैकल्पिक थाइमको लागि:

क) थाइमको ठाउँमा ओरेगानोको साथमा मसलादार परिकारहरू:

1. पास्ता को प्रकार
2. पिज्जा
3. मसालेदार सस
4. ग्र्याभिस
5. स्वादिष्ट शाकाहारी ब्यागेल

ख) मीठा परिकार:

1. केक
2. भुटेको मीठो आलु
3. लेमन थाइम बारहरू

iii) मात्रा:

ध्यान दिनुहोस् कि थाइमको स्वाद थाइमको तुलनामा तीव्र छ, जसको मतलब यो जीराको लागि राम्रो विकल्प हुन सक्छ।

रकम छनोट गर्दा तपाईले धेरै सावधान रहनु आवश्यक छ र तपाईले खाना पकाउने व्यक्तिहरूको स्वाद बुझ्नुपर्छ। (थाइम विकल्प)

तपाईं थाइमको सट्टा थाइमको लागि कसरी जानु पर्छ यहाँ छ:

थाइमको एक टीएसपी = ¾ टीएसपी ओरेगानो

iv) के हामी भान्सामा ओरेगानो उब्जाउन सक्छौं?

सौभाग्य देखि, हो! वास्तवमा, थाइम भान्साको बगैंचाको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मध्ये एक हो।

तपाईले यसलाई थाइमको साथ बदल्न सक्नुहुन्न, तपाईले धेरै अन्य जडीबुटीहरू जस्तै प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ रस्सेरी, धनिया र पुदीना।

तपाईलाई आवश्यक छ राम्ररी निकास भएको माटो, मध्यम पानी, र घामको अनुहार भएको झ्याल।

रमाइलो तथ्य: थाइम यसको सुकेको रूपमा जडिबुटी जस्तो देखिन्छ। (थाइम विकल्प)

3. मार्जोरम र अजवाको मिश्रण:

तपाईं भन्न सक्नुहुन्छ कि मार्जोरम एक जडिबुटी हो जुन ठ्याक्कै थाइम जस्तै देखिन्छ।

त्यसकारण, यो प्रसिद्ध जडीबुटी थाइमको लागि उत्कृष्ट प्रतिस्थापन हुन सक्छ।

यो बिरुवा चिसो क्षेत्रहरु को हो र सोडियम र राम्रो कोलेस्ट्रोल मा धनी भएको कारण महान चिकित्सीय गुण छ।

यद्यपि, यदि तपाइँ नुस्खामा मर्जोरमको साथ अजमोद थप्नुहुन्छ भने, यसको स्वाद उत्तम हुनेछ। (थाइम विकल्प)

i) Marjoram र अजमोद VS थाइम स्वाद:

किनकि थाइमको मीठो र मसालेदार स्वाद हुन्छ, जस्तै एनिसको बीउ, हामीले यसलाई अन्य जडीबुटीहरूसँग प्रतिस्थापन गर्न यो तरिका बनाउन आवश्यक छ।

मार्जोरमको मीठो स्वाद छ जबकि अजमोद अलिकति टेन्जी छ।

जब तपाईं दुई मिश्रण गर्नुहुन्छ, तिनीहरूले तपाईंलाई थाइमको उत्कृष्ट स्वाद दिन्छ। (थाइम विकल्प)

ii) मार्जोरम र अजवाको प्रतिस्थापन थाइम (ताजा वा सुकेको) को उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू:

मार्जोरम र अजवाको साथ वैकल्पिक थाइम:

क) मसालेदार परिकार:

• ड्रेसिंग
• मीट
• Guacamole
• अनाज
• सूप्स
• ब्रोकोली
• चिकन
• Clams
• हाँस
• goose
• प्याज
• Oysters
• मटर
• पोर्क
• टमाटर
• सेतो सिमी

ख) मीठो परिकार:

• तोरी रोटी
• आइसक्रिम
• स्क्वास
• भेनिला सार

iii) मात्रा:

तपाईंले थाइमको ट्यांगी तर मीठो स्वाद सिर्जना गर्न आवश्यक छ,

तपाईले थप सावधान रहनु पर्छ किनकि तपाईले दुई जडीबुटीहरू सँगै मिलाउनु पर्छ।

मार्जोरम थाइमको स्वादको नजिक छ,

अझै पनि अजमोदले पूर्ण मसला बनाउन मद्दत गर्दछ,

त्यसैले तपाईंको स्वादिष्ट व्यञ्जनहरूमा मसला थप्न निम्न नियमहरू प्रयोग गर्नुहोस्। (थाइम विकल्प)

1 टीएसपी मार्जोरम + आधा अजवा = 1 चम्मच थाइम

iv) के हामी भान्सामा मार्जोरम र अजमोद उब्जाउन सक्छौं?

धेरै पाक जडिबुटी जस्तै; तुलसी, चाइभ्स, धनिया, लसुन, कागती, थाइम, तारागन र रोजमेरी,

अजवा र मार्जोरम पनि तपाईको भान्सामा बढ्नको लागि उत्कृष्ट जडीबुटी हुन्।

धेरै जसो बिरुवाहरूले कीराको आक्रमणको प्रतिरोध गर्नेछन्, तर पानी छर्केर पातहरू सफा गर्न मद्दत गर्नेछ। (थाइम विकल्प)

4. काली मिर्चको ग्रीष्मकालीन स्वाद:

हर्बल सुगन्धको लागि पुग्दा, तपाईंले यो याद गर्नुपर्छ:

गर्मी र जाडो लवणको स्वाद र गुणहरू फरक फरक हुन्छन्।

यस कारणको लागि, तपाईंले थाइमको सट्टा प्रयोग गर्ने जडीबुटी मिर्च वा गर्मी-सुगन्धित हो। (थाइम विकल्प)

i) समर सेभोरी VS थाइम स्वाद:

जब यो स्वादको कुरा आउँछ, गर्मीको स्वादिष्ट स्वादहरू थाइम जस्तै हुन्छन्।

तर, स्वाद अलिकति तितो छ।

यसमा ग्रीष्मकालीन नुन, मार्जोरम, पुदिना र निस्सन्देह, थाइमको नोटको साथ मिर्च र न्यानो स्वाद छ। (थाइम विकल्प)

ii) समर सेभोरी अल्टरनेटिंग थाइम (ताजा) को उत्कृष्ट रेसिपीहरू:

तपाईं थाइमको सट्टा थाइम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ रेसिपीहरूमा:

• भूमध्यसागरीय व्यञ्जनहरू
• स्वादिष्ट रोस्टहरू
• माछा
• स्टुज

iii) मात्रा:

गर्मी सुगन्धित हुन्छ र थाइमको स्वाद उस्तै हुन्छ।

यो कच्चा रूप मा समान नहुन सक्छ।

तर खाना, परिकार र पकाएको खाना दुवैको स्वाद उस्तै हुन्छ।

त्यसोभए, थाइमको सट्टा गर्मीको स्वाद कसरी प्रयोग गर्ने भनेर यहाँ छ:

एक चम्चा गर्मीको स्वादिलो ​​= एक चम्चा थाइम

iv) के हामी भान्साकोठामा ग्रीष्मकालीन स्वाद बढाउन सक्छौं?

हो! तपाईंले सतुरेजा होर्टेन्सिसको लागि ठाउँ बनाउनु पर्छ।

तपाइँको जानकारिको लागि,

सतुरेजा होर्टेन्सिस त्यो बिरुवा हो जसबाट गर्मीको सुगन्ध प्राप्त हुन्छ।

Satureja Hortensis वा Savory बढ्नको लागि धेरै सजिलो छ।

तपाईंको घरमा पाइन मिर्च घाँस पाउनुहोस्।

५. बी जडिबुटी - तुलसी:

तुलसी र थाइम एउटै परिवारका हुन्; Lamiaceae।

यो तपाईलाई थाहा भएको सबैभन्दा सुगन्धित जडीबुटीको रूपमा चिनिन्छ।

यो धेरै व्यञ्जनहरूमा थाइमको लागि उत्कृष्ट विकल्प हुन सक्छ।

i) तुलसी VS थाइम स्वाद:

थाइम र लिकोरिस जस्तै ताजा तुलसी स्वाद, त्यसैले तपाईं सुरक्षित रूपमा एक विकल्प रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तर यदि तपाईं सुकेको थाइम प्रतिस्थापन गर्न चाहनुहुन्छ भने, याद गर्नुहोस् कि सुकेको तुलसी लगभग स्वादहीन छ।

ii) तुलसी प्रतिस्थापन थाइम (ताजा वा सुकेको) को सर्वश्रेष्ठ व्यञ्जनहरु:

थाइमको सट्टा तुलसीसँग राम्रो काम गर्ने व्यञ्जनहरू यहाँ छन्:

क) मसालेदार परिकार:

• पिज्जा
• पनीर मकै
• भुटेको चामल
• मकटेलहरू
• सलादहरू
• मीठो आलु फ्राइज
• स्पिनच

ख) मीठो परिकार:

• आइसक्रिम
• केक
• हनी ब्रुशेटा
• स्ट्रबेरी तुलसी इन्फ्युज्ड पानी

iii) मात्रा:

तुलसी, एउटै परिवारको भएता पनि, थाइम भन्दा बढी लिकोरिस हो।

त्यसैले तुलसीको मात्रा अलि कम राख्नुपर्छ ।

यहाँ आधार नियम छ:

½ TSP ताजा तुलसी = 1 TSP थाइम

1 TSP सुकेको तुलसी = 1 TSP थाइम

iv) के हामी भान्सामा तुलसी उब्जाउन सक्छौं?

फेरि एक पटक, हो! तुलसी घरमा सजिलै उब्जाउन सकिन्छ।

तर यो भान्साको बगैंचामा हुदैन, घरमा उब्जाउनको लागि बाहिरी ठाउँ चाहिन्छ।

साथै, तपाईंलाई ग्रीष्म मसला चाहिन्छ किनभने तुलसी गर्मी महिनाहरूमा राम्रो हुन्छ।

तल रेखा:

यी पाँचवटा उत्कृष्ट जडीबुटीहरू थिए जुन तपाईंले थाइमको लागि प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।

सुझावहरूको लागि तल टिप्पणी गर्नुहोस्।

साथै, पिन गर्न नबिर्सनुहोस्/बुकमार्क र हाम्रो भ्रमण गर्नुहोस् ब्लग अधिक रोचक तर मौलिक जानकारी को लागी।