ट्याग अभिलेखालयबाट: ब्यागल

Bagel र Vegan Bagel को बारेमा: A bagel (यिद्दिश: בײגל, रोमनीकृत: beygl; पोलिश: bajgiel; ऐतिहासिक रूपमा हिज्जे beigel) पोल्याण्डको यहूदी समुदायहरूमा उत्पन्न भएको रोटी उत्पादन हो। यसलाई परम्परागत रूपमा हातले खमिरेको गहुँको पिठोबाट औंठीको रूपमा आकार दिइन्छ, लगभग हातको आकारको, जुन पहिले पानीमा थोरै समयको लागि उमालेको हुन्छ र त्यसपछि पकाइन्छ। नतिजा एक बाक्लो, चबाने, पीठो भित्री भाग एक खैरो र कहिले काँही कुरकुरा बाहिरी छ। ब्यागेल्स […]