17 स्वादिष्ट जापानी तरकारी व्यञ्जनहरू 2022

यदि तपाईं आफ्नो अर्को खानाको लागि जापानी तरकारी रेसिपीहरू खोज्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं सही ठाउँमा आउनुभएको छ। के तपाईंलाई थाहा छ त्यहाँ सलाददेखि सूपसम्म, स्ट्युदेखि तरकारीसहितको भातसम्म विभिन्न प्रकारका जापानी तरकारीहरू छन्?

यस लेखमा, म तपाइँलाई जापानी तरकारी रेसिपीहरूको सूचीमा परिचय गराउनेछु जुन तपाइँ तपाइँको अर्को खानामा वा तपाइँलाई तरकारी खान मन लाग्दा सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं तिनीहरूलाई कहिल्यै बोर हुनेछैन! (जापानी तरकारी रेसिपी)

17 स्वादिष्ट जापानी तरकारी व्यञ्जनहरु को सूची

यहाँ सबै जापानी तरकारी व्यञ्जनहरु को एक सूची छ जुन म तपाईलाई यस लेखमा बताउनेछु।

1. सुनोमोनो - जापानी काकडी सलाद
2. निशिमे - जापानी तरकारी स्ट्यू

3. नासु डेंगाकु - मिसो ग्लाज्ड एग्प्लान्ट
4. Wafu ड्रेसिङ सलाद
5. Takikomi Gohan - जापानी मिश्रित चावल
6. भिंडी सलाद
7. तरकारी टेम्पुरा
8. गर्मीको तरकारी संग मिसो सूप
9. Kenchinjiru - जापानी तरकारी सूप
10. ग्लेज्ड काबोचा स्क्वाश
11. सुकीयाकी
12. शाबु-शाबु
13. तरकारी सुशी रोल
14. किनपिरा गोबो - जापानी हलचल-फ्राइड बर्डक र गाजर
15. एडामामे फुरिकाके
16. जापानी कानी सलाद
17. जापानी आलु सलाद (जापानी तरकारी रेसिपी)

17 स्वस्थ र स्वादिष्ट जापानी तरकारी व्यञ्जनहरु

अब तपाईंले परिकारहरूको नामहरू स्किम गर्नुभएको छ, प्रत्येक परिकार र नुस्खा कस्तो देखिन्छ भन्ने बारे थप विवरणहरूमा डुब्ने गरौं! (जापानी तरकारी रेसिपी)

1. सुनोमोनो - जापानी काकडी सलाद

सुनोमोनोले सिरकासँग मिसाइएको कुनै पनि परिकारलाई बुझाउँछ, र त्यसैगरी यो हल्का र स्फूर्तिदायी काकडी सलाद पनि हुन्छ। यदि तपाईं व्यस्त हुनुहुन्छ तर एक साधारण र स्वस्थ तरकारी डिश खान चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले यो प्रयास गर्नुपर्छ!

नुस्खा सरल छ, र काकडी बढाउने मुख्य सामग्रीहरू सोया सस, सिरका र मिरिन हुन्, जुन मीठो चामलको वाइन हो। यो परिकारको समग्र स्वाद नुन र खट्टा संग मिश्रित काकडी को ताजाता को रूप मा वर्णन गर्न सकिन्छ। (जापानी तरकारी रेसिपी)

2. निशिमे - जापानी तरकारी स्ट्यू

यस डिशको लागि, तपाईले धेरै मनपर्ने जरा तरकारीहरू हल्का तर स्वादिष्ट जापानी सिजनहरूसँग जोड्न सक्नुहुन्छ। तपाईं यसलाई जापानमा बेच्ने धेरै बेन्टो बक्सहरूमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ, किनकि यसको स्वाद कोठाको तापक्रममा पनि राम्रो हुन्छ।

कुन कुराले यो परिकारको स्वाद धेरै राम्रो बनाउँछ दासी, सोया सस र मिरिनको मिश्रण हो। यी तीन अवयवहरू मिश्रण गरेर, तपाईंले थोरै मीठो र उमामी स्वाद पाउनुहुनेछ जुन धेरै राम्रोसँग मिसिन्छ। (जापानी तरकारी रेसिपी)

3. नासु डेंगाकु - मिसो ग्लाज्ड एग्प्लान्ट

यो नासु डेंगाकु मात्र अचम्मको छ! मिसोको उमामी स्वाद, दशी र मिरिन जस्ता मसलाहरूले भरिएको, भुटेको बैंगनको प्रामाणिक स्वादसँग मिसाइएको छ।

यद्यपि यो नुनिलो डिश हो, यो धेरै नमकीन छैन, त्यसैले तपाइँ भात संग वा बिना डिशको मजा लिन सक्नुहुन्छ र कुनै पनि विकल्प अझै राम्रो छ। यदि तपाइँ हल्का खाना, एपेटाइजर, साइड डिश वा मुख्य पाठ्यक्रम खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यो डिश कुनै पनि तरिका स्वादिष्ट छ। (जापानी तरकारी रेसिपी)

4. Wafu ड्रेसिङ सलाद

के यो सलाद विशेष बनाउँछ ड्रेसिङ छ! तर तरकारीहरूका लागि पहिले, तपाईं सलादमा सामान्यतया खाइने सबै आधारभूत तरकारीहरू, जस्तै सलाद, टमाटर, काकडी, र बारीक काटिएको वा ग्रेटेड गाजरहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

अब, वाफु ससको कुरा गर्दा, यो स्वादिष्ट छ किनकि यसमा तिलको तेल, चामलको सिरका, सोया सस, र केही अन्य सामग्रीहरू सँगै राखिएको छ। एक स्फूर्तिदायी, स्वस्थ र स्वादिष्ट भोजन जुन हरेक खानामा हुनुपर्छ! (जापानी तरकारी रेसिपी)

5. Takikomi Gohan - जापानी मिश्रित चावल

शाकाहारीहरूको लागि तर सामान्यमा सबैको लागि उत्तम! यो मिश्रित चावल धेरै भरिएको र स्वस्थ छ किनभने तपाईंले तरकारी फ्राइ गर्न तेल प्रयोग गर्न आवश्यक छैन, तर अझै पनि राम्रो स्वाद।

भात पकाउनु अघि, केवल तरकारीहरू जस्तै च्याउ, पातलो काटिएको गाजर, बाँसको टुक्रा, हिजिकी समुद्री शैवाल, केही थप सामग्रीहरू, आवश्यक सिजनहरू थप्नुहोस् र तपाईंसँग स्वादिष्ट चामलको परिकारको तातो कचौरा हुनेछ।

यो चावलको स्वाद सामान्यतया धेरै हल्का हुन्छ, त्यसैले तपाइँ यसलाई मुख्य पाठ्यक्रमको साथ लिन सक्नुहुन्छ। तर यदि तपाइँ हल्का र शाकाहारी खाना चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई मिसो सूप र सुकेमोनोसँग पनि खान सक्नुहुन्छ।

म तपाईंलाई यो बहुमुखी मिश्रित चावल घरमा बनाउने प्रयास गर्न सिफारिस गर्दछु! (जापानी तरकारी रेसिपी)

6. भिंडी सलाद

अर्को सरल, हल्का र स्फूर्तिदायी सलाद बनाउनको लागि! कात्सुओबुशी, जुन जापानी फिश फ्लेक्स हो, संग गार्निसिङले स्वाद बढाउँछ, तर यदि तपाइँ शाकाहारी हुनुहुन्छ भने, तपाइँ माछा फ्लेक्स बिना पकवानको मजा लिन सक्नुहुन्छ।

यो पनि बहुमुखी छ कि तपाईले डिशलाई एपेटाइजरको रूपमा वा अन्य खानासँग साइड डिशको रूपमा खान सक्नुहुन्छ। धेरै स्वाद भएका खानेकुराहरूसँग खाँदा यो राम्रो हुन्छ किनकि यसले स्वाद घटाउनेछ र स्वादमा परिवर्तन ल्याउनेछ। ओक्रा सलादले खानाको समयमा भोक बढाउन मद्दत गर्न सक्छ।

7. तरकारी टेम्पुरा

तरकारी टेम्पुरा झिंगा टेम्पुरा भन्दा कम स्वादिष्ट छैन। यस डिशको बारेमा ठूलो कुरा यो हो कि तपाइँ विभिन्न तरकारीहरूबाट विभिन्न स्वादहरूसँग भुटेको आटाको कुरकुराको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ। जुचीनी र मीठो आलु टेम्पुरा मेरो व्यक्तिगत मनपर्ने हो किनभने तिनीहरू प्राकृतिक रूपमा मीठो हुन्छन् र टेम्पुरा सससँग धेरै राम्रोसँग जोडिन्छन्।

तपाईंले टेम्पुरा खानको लागि रेस्टुरेन्टमा जानु पर्दैन, तर तपाईं घरमै यो मुखमा पानी भर्ने परिकार बनाउन सक्नुहुन्छ!

8. गर्मीको तरकारी संग मिसो सूप

तातो सूप जाडोमा मात्र नभई गर्मीमा पनि पिउन सकिन्छ। टमाटर, बैंगन र काकडी जस्ता तरकारीहरू प्रयोग गरेर यो सरल सामग्रीको साथ, यो मिसो सूप न्यानो, हल्का र स्फूर्तिदायी छ। धेरै हृदयस्पर्शी!

मिसो पेस्ट दुई प्रकारका हुन्छन्, सेतो र रातो। रातो मिसो पेस्ट सामान्यतया थोरै नुनिलो र धनी हुन्छ, जबकि सेतो मिसो सूपको हल्का स्वाद मन पराउनेहरूको लागि हो। दुबै मिसो पेस्टहरू यस सूपसँग राम्ररी जान्छन्, त्यसैले तपाईंले आफूलाई मनपर्ने एउटा छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।

9. Kenchinjiru - जापानी तरकारी सूप

विश्वभरका जापानी रेस्टुरेन्टहरूमा कुनै अन्य सूपहरू बिक्री हुँदैन, तर त्यहाँ पत्ता लगाउनको लागि थप कुराहरू छन्। यदि तपाईंलाई मिसो सूप जापानको एक मात्र राम्रो सूप हो भन्ने लाग्छ भने, तपाईंले यो सूप प्रयास गर्नुपर्छ!

यसमा मिसो पेस्ट हुँदैन, बरु यो ब्रोथ दासी स्टक, सोया सस र तरकारी र टोफुको मिठासबाट पकाइन्छ। एक दिन जब तपाइँ तपाइँको समय बचत गर्न को लागी एक साधारण खाना खोज्दै हुनुहुन्छ, तपाइँ यसलाई जापानी अचारले ढाकिएको तातो भात संग पकाउन सक्नुहुन्छ र तपाइँको खाना खान को लागी तयार छ।

जापानी तरकारी सूप (Kenchinjiru) Bakeologie द्वारा प्रकाशित

10। ग्लेज्ड काबोचा स्क्वाश

जब यो परिकारको कुरा आउँछ, काबोचाको प्राकृतिक मिठास र सबै मसलाहरूको मीठो र नुन स्वाद धेरै स्वस्थ छ। यसको बारेमा अर्को राम्रो कुरा यो हो कि यसको सामग्रीहरू यति सरल छन् कि यो व्यस्त दिनको लागि पनि राम्रो छ।

तपाईलाई आवश्यक छ स्क्वास, सोया सस, चिनी, अदुवा, तिलको बीउ, पानी र केहि साना सामग्रीहरू। त्यसैले यदि तपाईं छिटो, राम्रो र स्वस्थ खाना चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले यसको लागि जानुपर्छ।

11। सुकियाकी - जापानी हट पोट

यदि घरमा यो क्यासरोल बनाउन जटिल र असम्भव देखिन्छ भने, चिन्ता नगर्नुहोस् किनभने तपाईं पक्का गर्न सक्नुहुन्छ! पहिले, तपाईंलाई क्रक बर्तन वा ठूलो सूप बर्तन चाहिन्छ। अर्को, तपाईंले स्ट्युको लागि सबै आवश्यक सामग्री र सिजनहरू प्राप्त गर्न आवश्यक छ: बीफ, एनोकी मशरूम, बन्दाबी, शिताके मशरूम, टोफु, अण्डा, सोया सस, दशी, मिरिन र केहि थप।

शोरबा मीठो, नुनिलो र मासु र तरकारीबाट प्राकृतिक मिठासले भरिएको छ। तपाईंको शरीरलाई न्यानो बनाउन ती चिसो रातहरू मध्ये एकमा खानु राम्रो हुन्छ, तर तपाईं सधैं यो पाउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंले सुकियाकी कहिल्यै प्रयास गर्नुभएको छैन भने, यो प्रयास गर्न लायक छ। धेरै स्वादिष्ट र हृदयस्पर्शी!

12। शाबु-शाबु

यो अर्को शरीर-वार्मिंग स्टू हो जसमा धेरै पौष्टिक तत्वहरू पनि हुन्छन्। यो सुकियाकीसँग एकदम मिल्दोजुल्दो छ, तर मीठो र नमकीन ब्रोथको सट्टा, सबै सामग्रीहरू उबलते पानीमा फ्याँकिन्छ।

उफाएको मासु र तरकारीहरू त्यसपछि दुई प्रकारका ससहरूमा डुबाइन्छ। एउटा तिलको चटनी हो र अर्को पोन्जु हो त्यसैले तपाईं यसलाई आफ्नो मनपर्ने चटनीमा डुबाउन सक्नुहुन्छ। Shabu-shabu र Sukiyaki दुई जापानी तातो भाँडो प्रयास गर्नुपर्छ!

13। तरकारी सुशी रोल

तरकारी सुशीलाई सुविधाजनक खाना वा खाजाको रूपमा पनि खान सकिन्छ, र स्वस्थ तरकारी सुशी रोल भन्दा खाजाको रूपमा के राम्रो हुन सक्छ? तपाईंले सुपरमार्केट वा सुशी रेस्टुरेन्टहरूमा एभोकाडो रोलहरू वा काकडी रोलहरू देख्न सक्नुहुन्छ, तर यदि तपाईंले घरमा रोल बनाउनुहुन्छ भने, तपाईं आफ्नो सुशीमा गाजर र पालक जस्ता विभिन्न प्रकारका तरकारीहरू थप्न सक्नुहुन्छ!

14। किनपिरा गोबो - जापानी हलचल-फ्राइड बर्डक र गाजर

स्वादिलो ​​सोया सस, उमामी-स्वाद दशी, र मीठो मिरिन जस्ता सिजनहरूको मिश्रणको कारण यो अर्को मीठो र स्वादिष्ट परिकार हो। सबै सामग्रीहरू जस्तै गाजर, बर्डक, तिलको बीउ र माथिका सिजनहरूसँग मिसाइएको केही सामग्रीहरू धेरै राम्ररी मिलाउँछन्।

अर्को समान डिश कमल जरा र गाजर हो। तपाईं कमल जराहरूको लागि बर्डक प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ र यो अझै राम्रो स्वाद छ।

यद्यपि यो प्यान-फ्राइड डिश हो, यो धेरै भारी र तेल छैन, यसको विपरीत, यो हल्का, स्वादिष्ट र स्वस्थ छ!

15। एडामामे फुरिकाके

Furikake स्वादिष्ट चटनी हो जसले चामलको स्वाद बढाउन मद्दत गर्दछ र यसलाई खान सजिलो बनाउँदछ, विशेष गरी जब त्यहाँ धेरै नुनिलो खाना उपलब्ध छैन।

एडामामे फुरिकाकेले चामलको स्वाद मात्र बढाउँदैन, तर यसमा प्रोटिन र अन्य पौष्टिक तत्वहरू पनि पाइन्छ जुन तपाईंको स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ। यो एक-शीर्ष डिशमा स्वादिष्ट र स्वस्थ छ!

16। जापानी कानी सलाद

जापानी कानी सलादको बारेमा अचम्मको कुरा यो हो कि यो क्रीमयुक्त छ तर भारी छैन, बनावटमा एकदम हल्का। कानी सलादको शाब्दिक अर्थ क्र्याब सलाद हो, तर यहाँ "केकडाको मासु" भनेको नक्कली क्र्याबमीट हो जुन चकलेट बारको आकारको बारहरूमा आउँछ।

मैले माथि उल्लेख गरेझैं, यो क्रीमी र हल्का छ, त्यसैले क्रीमको अलावा, तपाईंले थप्न चाहनुहुने अतिरिक्त सामग्रीहरूमा निर्भर गर्दै, काकडी, शैलोट्स, इमिटेशन क्र्याब र थप जस्ता सामग्रीहरूको वास्तविक स्वाद महसुस गर्न सक्नुहुन्छ।

17। जापानी आलु सलाद

अर्को क्रीमी सलाद डिश, क्रीम, हल्का र स्फूर्तिदायी! तपाईले यो सलादलाई जापानी बेन्टो बक्सहरूमा र धेरै मुख्य व्यंजनहरूको लागि साइड डिशको रूपमा पनि धेरै लोकप्रिय पाउन सक्नुहुन्छ। तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ वा होइन भन्ने कुरामा निर्भर गर्दै, सलादमा बेकन थप्दा यसको स्वाद बढ्छ।

सलाद आफैंमा अत्यधिक उच्चारण र एकदम हल्का नभएकोले, यो मासु, माछा र अन्य तरकारी व्यंजनहरूसँग राम्रोसँग जान सक्छ। यसले कुनै न कुनै रूपमा तपाईंलाई नियमित मस्ड आलुको सम्झना दिलाउँछ, तर बनावटमा धेरै हल्का र स्वादमा धनी।

के तपाईं आफ्नो मनपर्ने नुस्खा फेला पार्न सक्षम हुनुहुन्थ्यो?

जापानी तरकारी व्यंजनहरू स्वस्थ हुन्छन् तर रेस्टुरेन्टमा खाँदा कहिलेकाहीँ जटिल लाग्न सक्छ। ठूला भाँडाहरू, विशेष गरी क्यासरोलहरू, थप सामग्रीहरू चाहिन्छ र तपाईंले तिनीहरूलाई घरमा बनाउन असम्भव पाउन सक्नुहुन्छ।

तर सही नुस्खा र निर्देशनहरूको साथ, तपाईंले बुझ्नुहुनेछ कि खाना पकाउने प्रक्रिया जस्तो देखिन्छ जस्तो गाह्रो छैन। माथिका व्यंजनहरूका लागि धेरै जसो सामग्रीहरू नजिकैका सुपरमार्केटहरू वा एशियाली बजारहरूमा सजिलै पाउन सकिन्छ। घरमा सुकियाकी वा शाबु-शाबु बनाउनाले तपाईलाई तातो भाँडोको लालसा हुँदा जापानी रेस्टुरेन्टहरूमा हिँड्न वा ड्राइभ गर्नबाट बचाउनुहुनेछ।

के तपाईंले माथिका कुनै पनि परिकार बनाउन प्रयास गर्नुभएको छ? तपाइँलाई मनपर्ने जापानी तरकारी व्यंजनहरु के हो? के तपाई यस प्रकारको साधारण जापानी खाना घरमा खान चाहनुहुन्छ वा बाहिर खान चाहनुहुन्छ? म संग आफ्नो विचार साझा गर्न नहिचकिचाउनुहोस्!

साथै, पिन गर्न नबिर्सनुहोस्/बुकमार्क र हाम्रो भ्रमण गर्नुहोस् ब्लग थप रोचक तर मौलिक जानकारीको लागि। (भोदका र अंगूरको रस)