व्यञ्जनहरु
तपाइँको पहिलो पटक अनुभव को लागी 25+ अद्वितीय कोलम्बियाई व्यञ्जनहरु!
नोभेम्बर
कोलम्बियाली व्यञ्जन कुनै पनि घरको कुकको लागि सधैं रमाइलो चुनौती हो, र आज म तपाईंलाई मेरो ह्यान्डपिक गरिएको कोलम्बियाई व्यंजनहरू देखाउन जाँदैछु जसले तपाईंको ताललाई चकित पार्नेछ!
यी विचारहरूको साथ, तपाईं आफैंमा पूर्ण कोलम्बियाई पार्टी पनि फाल्न सक्नुहुन्छ। मैले केही खाजा रेसिपीहरू पनि समावेश गर्दछु जुन तपाईंले आफ्नो फुर्सदमा रमाइलो गर्न सक्नुहुन्छ।
अझै किन हिचकिचाउदै छौ ? यी व्यंजनहरू के हुन् हेर्न तल स्क्रोल गर्नुहोस्! (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
विषयसूची
27 प्रत्येक गैर-व्यावसायिक शेफहरूको लागि सिफारिस गरिएको कोलम्बियाई व्यंजनहरू
किनभने कोलम्बियाई व्यञ्जनहरू विभिन्न व्यक्तिहरूको लागि धेरै अनौठो लाग्दछ, तपाइँ तिनीहरूलाई कसरी संयोजन गर्ने थाहा नहुन सक्छ। जे होस्, यस लेखमा, म यो पनि संकेत गर्छु कि कुन व्यञ्जनहरू संयोजन गर्नुपर्छ ताकि तपाईं तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।
- प्याटाकोन्स
- पापा रेलेनास
- कोलम्बियाई Chicharron
- नरिवल संग भात
- पापा चोरेडास
- Frijoles Colombianos
- enyucado
- ट्रे पैसा
- समुद्री खाना क्यासरोल
- Arroz Con Pollo
- चिकन सान्कोचो
- अजियको
- तामेलहरू
- चाङ्गुआ
- कोलम्बियाई Empanadas
- कोलम्बियाई Arepas
- पान डे बोनो
- Aborrajados
- ओबेलास
- Arroz con Tres Leches पुडिंग
- पापा क्रिओलास
- मेरोङ्गोन
- चकलेट con Queso
- Aguapanela
- कोलम्बियाई कफी
- एवन
- रेफाजो
प्रत्येक नुस्खामा थप विवरणहरूको लागि पढ्न जारी राख्नुहोस्! (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
7 कोलम्बियाई एपेटाइजर र साइड डिशहरू जसले तपाईंलाई थपको लागि लालसा बनाउँदछ
यद्यपि एजेन्डामा छैन, एपेटाइजरहरू र साइड डिशहरू अझै पनि प्रत्येक खानामा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। तिनीहरू बिना, मुख्य पाठ्यक्रम उचाल्ने केहि छैन। त्यसोभए, कोलम्बियालीहरूले यी व्यंजनहरूको लागि के प्रयोग गर्छन् भनेर पत्ता लगाउनुहोस्! (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
प्याटाकोन्स
Patacones, Tostones को रूपमा पनि चिनिन्छ, कोलम्बियाई खाना पकाउने एक साधारण भूख वा साइड डिश हो। मानिसहरूले हरियो बिरुवाहरू छान्छन् र तिनीहरूलाई सानो भागमा काट्छन्। सबै स्लाइसहरू त्यसपछि खैरो नभएसम्म भुटेको छ।
प्याटाकोनहरू प्रायः अजी, ग्वाकामोल, एभोकाडो स्लाइसहरू, वा होगाओ (टमाटर र प्याजको चटनी) सँगसँगै हुन्छन्।
तिनीहरूले यस भिडियोमा उत्तम प्याटाकोन कसरी बनाउँछन् हेरौं:
पापा रेलेनास
जसरी जापानमा तिनीहरूसँग क्रिस्पी आलु र मासुको क्रोकेटहरू हुन्छन् जसलाई "कोरोक्के" भनिन्छ, कोलम्बियालीहरूले क्रोकेट बनाउँछन् जसलाई उनीहरू "पापस रेलेनास" भनिन्छ। यद्यपि, कोलम्बियामा यी क्रोकेटहरू प्रायः खाजा वा नाश्ताको रूपमा खाइन्छ।
तातो होस् वा चिसो, पापा रेलेनास अजी सससँग पूर्ण रूपमा जान्छ। केही स्थानीय पसलहरूको आफ्नै भिन्नताहरू छन्। उदाहरणका लागि, शाकाहारी संस्करणमा मासु हुँदैन। वा विशेषहरू पनि भर्नमा चामल र स्क्र्याम्बल अण्डा हुन्छन्। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
कोलम्बियाई Chicharron
Chicharron को अर्थ "फ्राइड पोर्क बेली" हो, जुन एकदम सामान्य पकवान हो। तर कोलम्बियाली चिचार्रोनको बारेमा चाखलाग्दो कुरा यो हो कि तिनीहरू फ्राइङको लागि तेलको सट्टा चिकन प्रयोग गर्छन्। यसले तपाईंलाई तेल भिजेको भावनाबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्नेछ।
Chicharron अक्सर बन्देजा पैसा मा एक घटक को रूप मा पाइन्छ। यद्यपि, कोलम्बियालीहरूले यसलाई दिनको कुनै पनि समयमा खान्छन्। तिनीहरूले यसलाई नाश्ताको लागि तातो चकलेट वा दिउँसो र बेलुकाको खानाको लागि साइड डिशको रूपमा प्रयोग गर्छन्। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
कोलम्बियालीहरूले तेल प्रयोग नगरी सुँगुरको मासुको पेट कसरी फ्राइ गर्न सक्छन्? जवाफ यहाँ छ:
नरिवल संग भात
कहिलेकाहीं, तपाईंले धेरै ठाउँहरू भेट्टाउनुहुनेछ जुन नरिवल चामलको कचौरा संग समुद्री खाना प्रस्ताव गर्दछ। मानिसहरू विश्वास गर्छन् कि क्रीमयुक्त, मीठो नरिवल चावलले समुद्री खानाको स्वाद पूरक हुनेछ। र कोलम्बिया कुनै अपवाद छैन, यसको संस्करण arroz con coco भनिन्छ।
यद्यपि, अन्य देशहरूको विपरीत, कोलम्बियालीहरूले नरिवलको दूधमा भात पकाउँदैनन्। तिनीहरूले छुट्टै भात तयार गर्छन् र यस समयमा तिनीहरूले नरिवलको दूधलाई स्वादिष्ट नरिवलको तेलमा घटाउँछन्। र तिनीहरूले यो तेललाई चामलमा मिसाएर एरोज कोन कोको सिर्जना गर्छन्। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
पापा चोरेडास
Papas chorreadas कोलम्बियाई विशेषता हो जसमा उमालेको रातो आलु र चीज सस हुन्छ। मूल रूपमा नमकीन पानीमा उमालेको आलु मात्र। त्यसपछि समय बित्दै जाँदा मानिसहरूले चटनीमा थप्न थाल्छन्।
यस ससको लागि आधारभूत प्रक्रिया टमाटर र प्याजको आधार हो। त्यसपछि क्रीम र ग्रेटेड चेडर चीज थप्नुहोस्। तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा पिघ्न नगर्नुहोस्। उत्तम अनुभवको लागि अलिकति नरम चीज छोड्नुहोस्। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
Frijoles Colombianos
अर्को उत्कृष्ट साइड डिश फ्रिजोल कोलम्बियानोस हो। यसको नाम (कोलम्बियन रातो बीन) को अर्थ जस्तै, यो डिशमा रातो बीन्स र टमाटर, स्क्यालियन र बेकन जस्ता अन्य सामग्रीहरू हुन्छन्।
यद्यपि Frijoles Colombianos मुख्य पाठ्यक्रम मान्न सकिन्छ, मानिसहरूले प्राय: यसलाई बन्देजा पैसाको पूरकको रूपमा सेवा गर्छन्। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
यस भिडियोले यो परिकार कसरी बनाउने भन्ने दृश्य व्याख्या देखाउँछ:
enyucado
Enyucado कोलम्बिया को अटलांटिक तट देखि एक स्वादिष्ट केक हो। त्यहाँ धेरै भिन्नताहरू छन्, तर तिनीहरू सबै एउटै आधारभूत सामग्रीहरू साझा गर्छन्: युका, चिनी, ग्रेटेड नरिवल, मक्खन, र एनिस बीउ।
त्यहाँबाट, प्रत्येक क्षेत्रले आफ्नै संस्करण बनाउँछ: कोहीले नरिवलको दूध प्रयोग गर्छन् जबकि अरूले ग्रेटेड चीज थप्छन्। कुनै फरक पर्दैन यो कसरी पकाइएको छ, परिणाम सधैं एक क्रिस्पी, स्वादिष्ट पाई हुन्छ। यद्यपि enyucado लाई खाजाको रूपमा खान सकिन्छ, यो मासुको भाँडाको साथमा एक सामान्य विकल्प हो। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
कोलम्बियाबाट 7 मुख पानी मुख्य पाठ्यक्रमहरू
निस्सन्देह, यसको मुख्य व्यञ्जन बिना व्यञ्जन बारे कुरा गर्न असम्भव छ। कोलम्बियाका मुख्य परिकारहरूमा मासु र माछा, स्ट्युड र फ्राइड दुवै समावेश छन्, जसले यसलाई कुनै पनि आगन्तुकका लागि उपयुक्त बनाउँछ। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
ट्रे पैसा
बन्देजा पैसा कोलम्बियाको राष्ट्रिय परिकार मानिन्छ र यसको सबैभन्दा प्रसिद्ध परिकार मध्ये एक हो। र तपाईंले यो देख्ने बित्तिकै किन बुझ्नुहुनेछ। अङ्ग्रेजीमा बन्देजाको अर्थ "प्लेट" भएको हुनाले, यो कोलम्बियाली खानाको बारेमा के हो भनेर देखाउने जस्तै हो।
केवल एउटै थालमा, तपाईले विभिन्न प्रकारका खानाहरू जस्तै बीन्स, सेतो चामल, एभोकाडो, स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डा, सॉसेज, चिचार्रोन (पोर्क बेली), कार्ने एन पोल्भो (ग्राउन्ड बीफ) र अन्य धेरै देख्न सक्नुहुन्छ। यही कारणले गर्दा बन्देज पैसा प्रायः साथीहरू वा परिवारमा साझा गरिन्छ। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
Cazuela De Mariscos
यसको छेउमा दुई महासागरहरू भएको, कोलम्बियामा ताजा समुद्री खानाको लागि महत्त्वपूर्ण स्रोत छ। र यो कोलम्बियाई समुद्री खाना स्टु, Cazuela de Mariscos मा प्रतिबिम्बित छ। यसलाई नरिवलको दूधमा धेरै सेतो माछा, झिंगा र झिल्लीको साथ पकाइन्छ।
केही व्यञ्जनहरूले स्वादहरू सन्तुलनमा राख्न सेतो वाइन पनि थप्छन्। तपाईं यस डिशमा कुनै पनि समुद्री खाना प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सेतो माछाको लागि मेरो सिफारिस हलिबट हो, किनभने यसको स्वाद अत्यधिक छैन र खाना पकाएर पनि अक्षुण्ण रहन सक्छ। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
Arroz Con Pollo
यदि तपाईंलाई धेरै मानिसहरूलाई सन्तुष्ट पार्न सक्ने मुख्य परिकार चाहिन्छ भने, arroz con pollo उपयुक्त जवाफ हो। वास्तवमा, यो डिश कोलम्बियाको लागि अद्वितीय छैन। प्रत्येक ल्याटिन अमेरिकी देशको आफ्नै भिन्नता छ।
यस संस्करणमा, शोरबा सामान्यतया बियर संग रुचाइएको छ। यद्यपि, सबै भिन्नताहरूको बावजुद, धेरैजसो व्यञ्जनहरूले चामलको पहेंलो रङको लागि मसालेको साथ केसर र भुटेको तरकारीको संयोजन प्रयोग गर्दछ। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
यो परिकार कति स्वादिष्ट छ हेर्न दायाँ क्लिक गर्नुहोस्!
चिकन सान्कोचो
जब यो पानी परिरहेको छ र यो चिसो छ, म केवल एक हार्दिक सूप चाहन्छु। र यो कुखुरा sancocho एकदम सही छ। Sancocho सूप चिकन संग धेरै भारी छैन, तर यो अझै पनि तपाईलाई तुरुन्तै न्यानो बनाउन सक्छ।
निस्सन्देह, तपाईले कुखुरालाई अन्य मासु जस्तै मासु वा सुँगुरलाई थप सन्तोषजनक अनुभवको लागि बदल्न सक्नुहुन्छ। कोलम्बियालीहरूले प्रायः यो सूप चावल र एभोकाडोसँग एल अल्मुरो (दिउँसोको खाना) को समयमा प्रयोग गर्छन्। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
अजियको
तपाईंले Ajiaco नचिनेको कोलम्बियाली भेट्टाउनुहुनेछैन। यो मूलतया कुखुरा र तीन प्रकारको आलु संग एक स्ट्यू हो। समय बित्दै जाँदा, मानिसहरूले यस परिकारमा मकै र ग्वाकामोल जस्ता थप सामग्रीहरू थप्न थाल्छन्।
खट्टा क्रीम, एभोकाडो, केपर्स ससका लागि सामान्य विकल्पहरू हुन्। चिसो जाडोको रातमा आजियाकोको कचौराको मजा लिनु भन्दा राम्रो अरू केहि छैन। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
तामेलहरू
पहिले तमाले नदेखेकाहरू यसको उपस्थिति देखेर छक्क परेका छन्। Tamales धेरै सरल छन्, केवल मासु र तरकारी एक मकैको आटा मा। तर केराको पातहरू वा मकैको भुसीहरू लुकाइन्छ भन्ने कुरा तिनीहरूलाई विशेष बनाउँछ।
पहिले, कामदारहरूले आफ्नो सुविधाको लागि खाजाको रूपमा तामाले बोकेर जान्थे। आज, तामाले प्रायः क्रिसमस जस्ता उत्सवहरूमा पाइन्छ। तपाईं किशमिश, जैतून, नट, र अन्य युरोपेली सामग्रीहरू थपेर यस डिशको युरोपेली संस्करण पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
चाङ्गुआ
यदि तपाईं कोलम्बियाको राजधानी बोगोटामा ब्रेकफास्ट खोज्दै हुनुहुन्छ भने, चांगुआ एक प्रयास गर्नुपर्छ। Changgua एक धेरै सरल सूप हो जुन तपाईं घरमा बनाउन सक्नुहुन्छ। केवल दूध, पानी, अण्डा र केही जडीबुटीहरू तयार गर्नुहोस् र त्यसपछि तपाईं तयार हुनुहुन्छ।
यद्यपि चांगुआलाई प्रायः ब्रेडको टुक्रासँग ब्रेकफास्टको रूपमा सेवा गरिन्छ, तपाईले यसलाई ह्याङ्गओभर निको पार्न पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
यसलाई जाँच गर्नुहोस् र तपाईंको अर्को नाश्ताको लागि एउटा बनाउनुहोस्! (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
के तपाइँ यी 8 कोलम्बियाई-विशेष पेस्ट्री र खाजा बारे जान्नुहुन्छ?
त्यहाँ एउटा भनाइ छ, यदि तपाईं खानाको संस्कृतिको बारेमा जान्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले सडक खाना प्रयास गर्नुपर्छ। यो स्पष्ट रूपमा कोलम्बियामा पनि लागू हुन्छ। कोलम्बियाई खाजा दुवै स्वादिष्ट र मीठो शैलीहरूमा देखा पर्दछ। यहाँ मेरा केही सिफारिसहरू छन्। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
कोलम्बियाई Empanadas
Empanadas ल्याटिन देशहरूमा एक सामान्य खाजा हो, र पक्कै पनि कोलम्बियाको आफ्नै संस्करण छ। यो यति प्रसिद्ध छ कि तपाईले यो डिश अमेरिकामा धेरै कोलम्बियाई रेस्टुरेन्टहरूमा पाउन सक्नुहुन्छ।
सामान्य एम्पानाडाहरू उमालेको मासु, आलु र ल्याटिन सिजनहरू भरिएका हुन्छन्। त्यसपछि शेफहरूले तिनीहरूलाई बाहिर क्रिस्पी रूप दिनको लागि फ्राइ गर्छन्। परम्परागत रूपमा तपाईंले कागती र अजी चटनीसँग एम्पानाडास खानुपर्छ। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
कोलम्बियाई Arepas
जब यो कोलम्बियाई स्ट्रीट फूड को लागी आउँछ, तपाईले arepas प्रयास गर्नुपर्छ। यद्यपि एरेपाहरू विभिन्न दक्षिण अमेरिकी देशहरूमा देखा पर्छन्, तिनीहरू अलि फरक छन् किनकि कोलम्बियालीहरूले तिनीहरूलाई प्रायः बिहानको खाजामा खान्छन्।
साथै, यो अन्य इस्पास जस्तै मकैबाट बनेको भए पनि, यो पातलो र मीठो छ किनभने कोलम्बियालीहरूले आफ्नो व्यञ्जनहरूमा नुन र तेल प्रयोग गर्दैनन्। कोलम्बियामा अरेपा भर्नको लागि सामान्य छनोट पनीर हो, तर तपाईंले आफूलाई मनपर्ने जुनसुकै छनौट गर्न सक्नुहुन्छ: सिमी, स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डा, म्यापल सिरप, इत्यादि। (कोलम्बियाली व्यंजनहरू)
प्यान दे बोनो
कुनै पनि भान्सा मिठा परिकार बिना बाँच्न सक्दैन, चाहे त्यो मिठाई होस् वा खाजा। प्यान डे बोनो कोलम्बियाको मनपर्ने डेसर्ट मध्ये एक हो। सामान्यतया, तिनीहरू कासावा स्टार्चको साथ पनीरका ठूला बलहरू हुन्, जसलाई ट्यापियोका स्टार्च पनि भनिन्छ।
यी दुई सामग्रीहरू बाहेक, परम्परागत प्यान डे बोनोमा केवल चिनी र अण्डाहरू छन्। आज, धेरै पसलहरूले फल भरिएको प्यान डे बोनो बेच्छन्। यस मिठाईको पूर्ण आनन्द लिनको लागि, तपाइँसँग एक कप हट चकलेट वा कफी चाहिन्छ। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
Aborrajados
प्याटाकोनले हरियो बिरुको प्रयोग गर्दछ, जबकि यी पाकेकाहरू एबोराजाडोस हुन्छन्। अबोराजाडोसमा, पाकेको बिरुवालाई पनीरले भरिन्छ, पीठोले छोपिन्छ र गहिरो भुटेको हुन्छ। नतिजा एक पकवान हो जुन एक एपेटाइजर र मिठाई दुवैको रूपमा रमाइलो गर्न सकिन्छ, दुवै मीठो र स्वादिष्ट।
जे होस्, मिठाईको लागि, अबोराजाडोमा प्राय: अझ बढी मिठासको लागि बीचमा थोरै अमरूदको पेस्ट थपिन्छ। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
ओबेलास
मीठो उपचारको साथ रमाईलो हिड्नेसँग केहि तुलना छैन। र बोगोटा, कोलम्बियामा, तपाईंले यसलाई ओबेलासँग अनुभव गर्नुहुनेछ। तिनीहरूमा दुई गोलाकार, पातलो वेफरहरू र सादा गहुँको पीठोबाट बनेको फिलिंग हुन्छ।
सामान्य रूपमा। ओबेलाहरू arequipa, एक मीठो कोलम्बियाई कारमेल सॉसले भरिएका छन्। तर तपाईं विभिन्न विकल्पहरूसँग आफ्नै मिश्रण बनाउन सक्नुहुन्छ: चकलेट, हेजलनट, ग्रेटेड नरिवल, चीज, ब्ल्याकबेरी जाम, इत्यादि। केही सडक कारहरूले भराईमा फल पनि थप्छन्। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
Arroz Con Tres Leches पुडिंग
कोलम्बियालीहरूले क्लासिक राइस पुडिङ लिन्छन् र यसलाई तीनवटा दूधमा मिसाउँछन्। यसले अर्रोज कोन ट्रेस लेचेस पुडिंग नामक रचनात्मक डिशमा परिणाम दिन्छ। कन्डेन्स्ड मिल्क, पूरै दूध, र वाष्पीकरण गरिएको दूधको क्रीमयुक्त स्वादले वास्तवमा डिशलाई बढाउँछ।
रमाइलो मिठाईको लागि व्हीप्ड क्रीम, स्प्रिंकल्स र चेरीको साथ शीर्ष। वेनिला र दालचीनी पनि अन्य राम्रो विकल्पहरू हुन्। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
पापा क्रिओलास
पापा क्रियोला, एक प्रकारको आलु, यसको क्रीमयुक्त बनावटको कारण सबै आलुको राजा मानिन्छ। र कोलम्बियाका मानिसहरूका अनुसार, तिनीहरूको आनन्द लिने उत्तम तरिका भनेको छाला लगाएर पनि पूरै फ्राइ गर्नु हो।
छाला नखुलेसम्म सबै आलु फ्राइ गर्न निश्चित गर्नुहोस्। र यो डिशलाई यसको स्वाद लुकाउन कुनै चटनी आवश्यक पर्दैन, नुनको एक चुटकी मात्र छोड्नुहोस्। तपाईंले कोलम्बियाका धेरै सडक विक्रेताहरूबाट पापा क्रिओलासको प्याक प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
मेरोङ्गोन
यदि तपाइँ "मिठो" चिच्याउने केहि व्यंजनहरू चाहनुहुन्छ भने, मेरेन्गोन तपाइँको पहिलो रोजाइ हुनुपर्दछ। बेक्ड मेरिन्गु माथिबाट बनेको र क्रीम र जामुनले भरिएको, मेरिन्गन एकदम मीठो छ। त्यसैले यो खाएपछि चिनीको चापमा ध्यान दिनुहोस्।
कोलम्बियामा मेरिङ्गोनको बारेमा अर्को विशेष कुरा यो हो कि यसले प्रायः उष्णकटिबंधीय फलहरू जस्तै सोर्सप, स्ट्रबेरी, केरा र किवीहरू समावेश गर्दछ। (कोलम्बियाई व्यंजनहरु)
कोलम्बियामा शीर्ष 5 सबैभन्दा प्रसिद्ध पेयहरू
केही नपिएर सधैँ खान मिल्दैन । यस एपिसोडमा, म तपाईंलाई 5 साधारण कोलम्बियाई पेयहरू प्रस्तुत गर्नेछु जुन तपाईंले जताततै पाउन सक्नुहुन्छ।
चकलेट Con Queso
तपाईलाई विश्वास नहुन सक्छ, तर यो पेय पनीर संग तातो चकलेट संयोजन गर्दछ। र हो, यो राम्रो स्वाद छ! एन्डिजमा तपाईले धेरै मानिसहरूले यसलाई नास्ता वा चिया ब्रेकको लागि मक्खन रोटी वा अमिलो मकैको रोटीसँग पिउनुभएको भेट्टाउन सक्नुहुन्छ।
बरिस्टाले चिज क्यूबहरू तपाईंको चकलेट पेयमा छोड्नेछ जब यो अझै तातो छ। त्यसपछि पनीर पग्लिनेछ र मीठो पेय संग मिश्रण हुनेछ। यो सबै पिए पछि, तपाइँ तल केहि चकलेट, पग्लिएको चीज पाउन सक्नुहुन्छ। यसलाई कोलम्बियाई व्यञ्जनबाट उपहारको रूपमा सोच्नुहोस्।
यो भिडियोमा कोलम्बियाईजस्तै तपाइँ यसलाई कसरी रमाइलो गर्नुहुन्छ हेरौं:
Aguapanela
"Agua" को अर्थ "पानी" र "panela" को अर्थ "उखु" हो। तिनीहरूलाई सँगै राख्नुहोस् र तपाईंसँग कोलम्बियामा सबैभन्दा सरल र सबैभन्दा परम्परागत पेय छ। तातो होस् वा चिसो, अगुआपनेललाई कागतीको रसमा मिसाइन्छ, यसले उच्च चिनी सामग्रीको कारण बिरामीहरूको लागि उत्कृष्ट पेय बनाउँछ।
थप रूपमा, विभिन्न क्याफेहरूमा ब्यारिस्टाहरूले यस पेयमा दूध र चीज थप्नेछन्। कहिलेकाहीँ अगुपानेला कफी र तातो चकलेटको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
कोलम्बियाई कफी
कफी सर्वव्यापी छ, यो कोलम्बियामा कसरी फरक छ? म भन्न सक्छु, अन्तर ठूलो छ! कोलम्बियाको हावा र माटो कफी बीन्स उत्पादनको लागि यति उपयुक्त छ कि त्यहाँ आधा मिलियन भन्दा बढी कफी फार्महरू छन्।
कोलम्बियाली कफीको आधारको रूपमा अगुपानेलाको मद्दतले मीठो र हल्का स्वाद हुन्छ। यद्यपि, ठूलो मात्रामा उत्पादित टिन्टोसँग सावधान रहनुहोस्, किनकि यो सामान्यतया फ्रिज-ड्राइड कफी बीन्सबाट बनाइन्छ, जुन सबैभन्दा कम गुणस्तरको हुन्छ।
एवन
यद्यपि Avena विदेशी लाग्न सक्छ, तपाईले यसलाई "ओटमिल शेक" नामबाट राम्रोसँग थाहा पाउन सक्नुहुन्छ। हो, यो पेय दूध र पानीमा उमालेको ओट्सबाट बनाइन्छ। त्यसपछि यसलाई दालचीनी, लौंग र चिनीले मीठो बनाइन्छ।
Avena सेवा गर्नु अघि कम्तिमा तीन घण्टाको लागि फ्रिज गर्न आवश्यक छ। कोलम्बियालीहरूले प्राय: माथि दालचीनी छर्केर बिहानको खाजामा यो पेयको आनन्द लिन्छन्।
रेफाजो
जब तपाइँ तपाइँको BBQ पार्टी संग एक पेय आवश्यक छ, refajó एक उत्कृष्ट विकल्प हो। यो बियर र कोलम्बियाना (इमलीले बनेको सोडा) को बीचमा मिसाइएको ककटेल हो। केहि अन्य व्यञ्जनहरु aguardiente (एक बलियो कोलम्बियाई अल्कोहल) वा रम प्रयोग गर्दछ।
सुन्तला वा कागती स्लाइसहरू यस ककटेलको लागि दुई सामान्य गार्निशहरू हुन्। धेरै मानिसहरू रेफाजोको तितो मीठो र ताजा स्वादको कारण प्रेममा पर्छन्।
के तपाईको टाउकोमा कोलम्बियाई आदर्श भोजन छ?
तपाईंले अब कोलम्बियाली रेस्टुरेन्टमा जाँदा के अर्डर गर्ने भनेर चिन्ता लिनु पर्दैन। जबकि माथिका केही व्यञ्जनहरू अमेरिकामा सजिलै उपलब्ध छन्, त्यहाँ विभिन्न प्रकारका खानाहरू छन् जुन तपाईंले प्रामाणिक स्वादको लागि कोलम्बियामा जानुपर्छ।
यदि तपाइँ तपाइँको कोलम्बियाई अनुभवहरु को बारे मा अधिक साझा गर्न चाहानुहुन्छ विशेष गरी पाक क्षेत्र मा, टिप्पणी खण्ड मा लेख्न नहिचकिचाउनुहोस्। यस लेखलाई आफ्ना साथीहरूसँग साझा गर्न नबिर्सनुहोस् ताकि तपाईं सँगै कोलम्बियाको यात्राको योजना बनाउन सक्नुहुन्छ!
साथै, पिन गर्न नबिर्सनुहोस्/बुकमार्क र हाम्रो भ्रमण गर्नुहोस् ब्लग थप रोचक तर मौलिक जानकारीको लागि। (भोदका र अंगूरको रस)
मलाई यो धेरै मन पर्छ, कृपया यसरी जारी राख्नुहोस्