अमानिता सिजरियाका फाइदाहरू, स्वाद, रेसिपीहरू र यसलाई घरमा कसरी बढाउने बारे गाइड

मशरूमहरू उत्कृष्ट छन् यदि तिनीहरू छन् खाद्य र खराब यदि तिनीहरू छन् जहरीला। यो एक प्रकारको झार वा च्याउ हो जुन स्वास्थ्य वा विषाक्त हुन सक्छ, यसको परिवार र प्रकृतिमा निर्भर गर्दछ।

राम्रो कुरा के हो भने, सिजरिया Amanita परिवारबाट एक खाद्य च्याउ हो र स्वादिष्ट Amanita सिजरिया व्यंजनहरु मा प्रयोग गरिन्छ।

यस ब्लगले अमानिता सिजरिया च्याउको बारेमा पूर्ण जानकारी दिनेछ, उदाहरणका लागि, यो के हो, यसलाई कसरी पहिचान गर्ने, यसको विषाक्तता र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू।

त्यसोभए, एक सेकेन्ड बर्बाद नगरी, सुरु गरौं:

अमानिता सिजरिया:

अमानिता सिजेरिया च्याउ जस्तै खान योग्य छ निलो ओइस्टर मशरूम र रोमन साम्राज्यको सम्मानित च्याउ मध्ये एक हो। सिजरिया नाम रोमन शाही परिवारको शाही नामबाट आएको हो।

अमानिताको परिवारमा धेरै च्याउहरू छन्, तर सिजरको च्याउको फरक स्वाद र मूल्य छ, यो च्याउ 1772 मा पत्ता लगाइएको थियो र त्यसबेलादेखि प्रसिद्ध स्वादिष्ट खाद्य च्याउ हो।

अमानिता सिजरिया स्वाद:

यो वर्णन गर्न को लागी एक फरक स्वाद छैन, तर यो राम्रो स्वाद छ र यसैले सिजर च्याउ इटालियन र अमेरिकी व्यञ्जनहरु मा धेरै लोकप्रिय छन्।

अमानिता सिजरिया गन्ध:

अमानिता सिजरासँग कुनै अप्रिय गन्ध छैन, न त बेहोस सुगन्धले यसलाई फरक महसुस गराउँछ। कुनै पनि जडिबुटी वा तरकारी जस्तै कुनै गन्ध छैन।

अमानिता सिजरिया विषाक्तता सामग्री:

अमानिता सिजरा गैर-विषाक्त, पूर्ण रूपमा खान योग्य र अत्यधिक लाभदायक च्याउ हो। यसको उपयोगिताबारे हामी निम्न पङ्क्तिहरूमा छलफल गर्नेछौं।

तर अहिलेको लागि, तपाईंले याद गर्नुपर्दछ कि अमानिता सिजराका केही समान भाइबहिनीहरू छन् जुन तपाईंका लागि हानिकारक र विषाक्त हुन सक्छन्।

यसका लागि, मौलिक खाद्य अमानिता सिजरिया पहिचान गर्न सिक्नुहोस्।

Amanita सिजरिया को पहिचान:

यद्यपि यो च्याउ खान योग्य छ, यो बनावट र रूप मा विषालु च्याउ प्रजातिहरु जस्तै फ्लाई एगारिक, डेथ हुड, र विनाशक एन्जिल्ससँग मिल्दोजुल्दो छ।

तसर्थ, यो आवश्यक छ कि तपाईंले खाद्य च्याउ पहिचान गर्न र कुनै पनि दुर्घटनाबाट बच्नको लागि यसको सही रूप जान्न र बुझ्नु आवश्यक छ।

सुन्तला देखि रातो टोपी:

सिजरको च्याउमा सुन्तला देखि रातो टोपी हुन्छ जसको व्यास ६ देखि ८ इन्च हुन सक्छ। यद्यपि, 6 इन्च व्यास दुर्लभ छ।

टोपीको आकार गोलार्ध देखि उत्तल हुन्छ र अन्ततः स्ट्रिपेड किनाराहरू भएको धेरै चिल्लो र समतल सतहको साथ समतल हुन्छ।

· सुनौलो देखि पहेंलो पहेंलो गिलहरू:

टोपी भित्र, तपाईंले नि: शुल्क गिलहरू देख्नुहुनेछ, सुनौलो देखि फिक्का पहेंलो सम्म, अन्य सबै च्याउहरू जस्तै।

· सिलिन्डर आकारको स्टाइप:

खाद्य च्याउ अमानिटा सिजरियाको डाँठ पनि बेलनाकार हुन्छ, जबकि रंग फिक्का देखि सुनौलो पहेँलो हुन्छ।

यसको साइज 2 देखि 6 x 1 देखि 1 सम्म छ, जसले उचाइलाई इन्चमा चौडाइमा रूपान्तरण गर्छ। साधारणतया, यो 6 इन्च सम्म अग्लो हुन सक्छ जबकि केवल 1 सेमी चौडाई।

तल्लो वा आधार क्षेत्रमा, स्टेपको क्षेत्र मोटो हुन्छ र खरानी-सेतो कप जस्तै भोल्भामा बस्छ।

· खुकुलो घण्टीहरू:

पट्टीको तल्लो क्षेत्रलाई माथि र तल लूपहरू सहित यसको वरिपरि ढिलो ब्यान्ड गरिएको छ।

· बीजाणु:

Amanita सिजरिया बीजाणुहरू सेतो हुन्छन्।

Amanita सिजरिया र Amanita muscaria (विषाक्त च्याउ) बीचको भिन्नता:

हामीले अमानिता सिजेरियाको परिवारका अन्य सदस्यहरूसँग समानता उल्लेख गरिसकेका छौं, जुन खाँदा विषाक्त र अत्यन्त खतरनाक हुन्छ।

तसर्थ, तपाईंले खाद्य अमानिटा सिजरिया र विषालु फ्लाई एगेरिक बीचको उपस्थितिमा भिन्नता बुझ्न आवश्यक छ ताकि तपाईंले आफूलाई वा आफ्ना प्रियजनहरूलाई कहिल्यै हानि नगर्नुहोस्।

Fly agaric, वा amanita muscaria, सीजर च्याउ जस्तै हो, तर नजिकबाट हेर्दा धेरै बिन्दुहरू र विशेषताहरू प्रकट गर्न सकिन्छ जसले हामीलाई यसलाई एकअर्काबाट छुट्याउन मद्दत गर्दछ।

अमानिता सिजरिया	अमानिता मस्करिया
अमानिता सिजरियासँग सुन्तला-रातो टोपी छ।	अमानिता मस्करियासँग रातो थोप्ला भएको टोपी छ।
परिपक्व हुँदा टोपी च्याउ संग संलग्न रहन्छ।	जब परिपक्व हुन्छ, टोपी झर्छ एक पटक यो परिपक्व वा उमेर पनि।
टोपीको रंग परिवर्तन हुँदैन	रातो रङ फिक्का भएर पहेँलो सुन्तला रंगको हुन्छ।
सेतो स्टक र रिङ्ड भोल्भा	पहेंलो डाँठ

यी बिन्दुहरू पछ्याउँदा तपाईंसँग मौलिक, सुरक्षित रूपमा खान योग्य अमानिता सिजरको च्याउ छ भन्ने सुनिश्चित हुनेछ।

अमानिता सिजरिया खाने:

अमानिता सिजेरियाका फाइदाहरू:

• यो एक प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले व्यक्तिको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सफा गर्न मद्दत गर्दछ।
• यसमा एन्टिमाइक्रोबियल गुणहरू पनि छन् जसले मानव शरीरमा कीटाणु वा सूक्ष्मजीवहरूलाई मार्छ। यसको मतलब यो मानव शरीरको लागि एन्टिबायोटिकको रूपमा काम गर्दछ।
• यसले खाना पचाउन मद्दत गर्छ र शरीरको भित्री भागलाई सफा राख्छ, भाइरल र फंगल आक्रमणहरू विरुद्ध शरीरको प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ।
• साथै, यो स्वादिष्ट छ र धेरै अन्तर्राष्ट्रिय, अमेरिकी र इटालियन Amanita सिजरिया रेसिपीहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

अमानिता सिजरिया खाँदा सावधानीहरू:

यो मशरूम विषाक्त छैन, वास्तवमा, यो धेरै राम्रो छ यदि ताजा र समान रूपमा पकाएको छ। तर यो च्याउ खाँदा तपाईंले सामना गर्नुपर्ने कठिनाइहरू हुन्:

1. मौलिक अमानिटा सिजेरिया च्याउलाई यसको समान प्रजातिबाट छुट्याउन गाह्रो छ। केही अनुभवी कलेक्टरहरूलाई पनि पूर्ण र मौलिक अमानिटा सिजरिया प्राप्त गर्न गाह्रो हुन्छ।

"यदि तपाईंले सिजेरियन बाहेक गलत प्रकारको अमानिता खानुभएको छ भने, क्षति घातक हुन सक्छ, त्यसैले तुरुन्तै डाक्टरलाई देखाउनुहोस्।"

2. कुनै पनि खानेकुरा जस्तै, यसले एलर्जी निम्त्याउन सक्छ, तर लक्षणहरू फरक फरक व्यक्तिहरूमा फरक हुन सक्छ। एलर्जीको अवस्थामा एक डाक्टर हेर्नुहोस्।

अमानिता सिजरिया नुस्खा:

यहाँ हामी दुई सबैभन्दा स्वादिष्ट अमानिता सिजरिया रेसिपीहरू साझा गर्नेछौं:

सिजरको मशरूम सलाद:

यो एक प्रसिद्ध इटालियन नुस्खा हो र एक स्वस्थ समाधान हो जब यो तपाईंको भोक भर्न आउँछ। र यो पूरा गर्न मात्र 15 मिनेट लाग्नेछ।

सामाग्री:

• Amanita सिजरिया च्याउ
• कागतीको रस
• अतिरिक्त-कुमारी अलिभ तेल
• नुन
• काली मिर्च

यो नुस्खा दुई को लागी बनाउनुहोस्। यदि तपाइँ यसलाई दुई भन्दा बढी व्यक्तिहरूको लागि बनाउँदै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ रकम बढाउन सक्नुहुन्छ।

मात्रा:

• 2 सिजरको च्याउ वा 30 ग्राम
• नींबूको रस, तपाईंको समानता अनुसार
• एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिभ आयल २ टीएसपी
• नमक र काली मिर्च, स्वाद सम्म

प्रारम्भिक तयारी:

च्याउलाई राम्ररी सफा गर्नुहोस् र ड्रेनेज कचौरामा छोड्नुहोस् ताकि सबै पानी निकास होस् र तपाईंले नुस्खा तयार गर्न ताजा च्याउ सफा गर्नुभयो।

प्रक्रिया:

एक प्यानमा अतिरिक्त भर्जिन जैतूनको तेल थप्नुहोस् र यसलाई तातो दिनुहोस्। अब प्यानमा कागतीको रसले भरिएको च्याउ हाल्नुहोस् र यदि तपाईंले भुटेको क्रिस्पी गन्ध प्राप्त गर्नुभएन भने केही बेर फ्राइ गर्नुहोस्।

तपाईंको स्वादमा नमक र काली मिर्च छिडाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

प्राचीन रोमन अमानिता सिजरिया स्न्याक्स नुस्खा:

Sauteed Amanita सिजरिया:

सिजर रेसिपीको शाही खाजा रेसिपी जुन तपाईले Amanita सिजरिया च्याउ प्रयोग गरेर मात्र 15 मिनेटमा तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

सामाग्री:

• सीजरको मशरूम ताजा
• चम्मच तेल
• नमक

मात्रा:

• च्याउ ½ पाउन्ड।
• वनस्पति तेल 2 चम्मच।
• स्वाद नुन

पूर्व तयारी:

• च्याउलाई गहिरो रूपमा सफा गर्नुहोस् र कुल्ला नभएसम्म पानीको लागि पर्खनुहोस्।
• टोपी काट्नुहोस्
• आफ्नो स्वाद अनुसार स्टेपको टुक्राहरू पनि बनाउनुहोस्

तयारी:

• प्यानमा अलिकति तेल हाल्नुहोस् र तातो हुन दिनुहोस्
• प्यानमा टुक्राहरू फैलाउनुहोस् ताकि तिनीहरू एकअर्कालाई छुँदैनन्
• लेटले छोप्नुहोस्
• तिनीहरूलाई 10 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्

विच्छेद!

के हामी घरमा अमानिता सिजरिया च्याउ उब्जाउन सक्छौं?

हो, यो सम्भव छ, तर तपाईको घरमा अमानिटा सिजरिया च्याउ उब्जाउन धेरै वर्षको पर्खाइ र धेरै प्रयास चाहिन्छ।

1. स्थान:

तिनीहरू भाँडो वा कन्टेनरमा होइन, तर पाइन रूखहरूको जरा मुनि हुर्काउन सकिन्छ। यदि तपाईंसँग पाइनको रूख छैन भने, तपाईंसँग फंगस छैन किनभने माइसेलियम पाइनको जरामा बढ्छ।

2. अंकुरण:

अंकुरणको लागि, बीजहरू अंकुरण सुरु नभएसम्म केही समयको लागि पानीमा राखिन्छ।

3. रोपाइ:

त्यसपछि बीजाणुहरू फैलिन्छन् र पाइनको जरामा रोपिन्छन्। तपाईलाई स्वादिष्ट वास्तविक खाद्य अमानिता सिजरिया च्याउ दिने बीजाणुहरू फैलाउन वर्षौं र वर्षहरू लाग्नेछ।

तल रेखा:

यो सबै Amanita सिजरिया च्याउ, यसको फाइदा नुस्खा र अन्य गुण बारे हो। के तपाईंलाई हाम्रो गाइड मनपर्यो? हामीलाई तलका टिप्पणीहरूमा थाहा दिनुहोस्।

साथै, पिन गर्न नबिर्सनुहोस्/बुकमार्क र हाम्रो भ्रमण गर्नुहोस् ब्लग अधिक रोचक तर मौलिक जानकारी को लागी।